Préparation Pelez la gousse d’ail, éliminez le germe. Dans le bol d’un robot ménager réunissez l’ail, les olives, les filets d’anchois, la moutarde
Roulés de poivrons au fromage frais de brebis
Préparation Préchauffez le four thermostat n°8 (240°).Posez les poivrons sur une grille et enfournez-les pendant 45 minutes. En fin de cuisson, la
Millefeuille de Tofu aux épinards
Préparation Laver les épinards, cuire 10 minutes à couvert. Encore croquants, les presser pour égoutter, émincer et salerCouper 12 fines tranches
Riz au lait de soja et pruneaux
Préparation Mettez le riz dans une grande casserole à fond épais, versez dessus le lait de soja, ajoutez la gousse de vanille fendue en deux dans
Salade d’ananas au lait de coco
Préparation Retirez le panache de l’ananas, éliminez l’écorce, puis fendez le fruit en quatre dans la hauteur, retirez la partie centrale trop
Lentilles auvergnates
Préparation Tremper préalablement les lentilles environ 4 heures dans un bol d’eau froideDans une casserole, faire cuire les saucisses à l’eau
Yaourts au lait de chèvre et confiture (sans yaourtière)
Préparation Préchauffer le four à 55°C. Faire bouillir 1 litre de lait de chèvre. Ajouter 1 g d'agar-agar (soit 1/2 cuillère à café) et garder à
Riz au lait
Préparation Porter le lait à ébullition avec une pincée de sel et ajouter les zestes de citron.Baisser le feu, verser le riz et laisser cuire
Tortillas mexicaines
Les tortillas sont de petites galettes de blé qui peuvent remplacer le pain. On peut les accommoder avec tous types de restes, de plats en sauce, de