Crème anglaise à la fleur d’oranger

Préparation

• Dans une petite casserole, mélangez les jaunes d’œufs avec la poudre d’agave et la farine de riz complet.
• Délayez au fouet en versant la boisson au riz.
• Placez sur feu doux et remuez jusqu’à ce que le crème épaississe.
• Parfumez avec l’eau de fleurs d’oranger.
• Versez la crème anglaise dans deux coupes et réservez au frais.