Un petit tour à la ferme

Magasin Bio à Montigny-le-Bretonneux

01.30.43.60.82 contact@unpetittouralaferme.fr
Du mardi au samedi (9h30-13h / 15h30-19h30) et le dimanche (9h30-13h)

Cocktail Lady Pink

Cocktail à base de betterave Préparation Dans un blender, mixer la poire et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter le

Pour 3 verres :

  • 50 cl de jus de betterave lacto fermenté
  • 2 pêches épluchées
  • 1 citron pressé
  • 1 poignée de glaçons
10 minutes

Cocktail de pêches au vin et aux épices

Cocktail de vin rosé à la pêche Préparation Concassez grossièrement le bâton de cannelle. Fendez en deux dans la longueur la gousse de vanille.

Pour 4 personnes :

  • 2 grosses pêches
  • 1 orange
  • 1 bouteille de vin rosé
  • 100 g de sucre de canne
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 1 clou de girofle
30 minutes

Wraps végétariens

Wrap / sandwiches végétarien Préparation Râper la carotte. Mixer (ou juste écraser à la fourchette) l’avocat avec le jus de citron, un peu de

Pour 1 personne :

  • 2 crêpes
  • 1 carotte
  • 1 avocat Haas mûr à point
  • Le jus d’½ citron
  • 100 gr de tofu lactofermenté au tamari
  • Sel, poivre
10 minutes

Source : Je mange sain et bio même au boulot, Marie Chioca, publié aux Editions Terre Vivante

Smoothie chaud au café-mocha

Smoothie Café Préparation placez le chocolat noir dans un bol micro-ondeversez dessus le lait et le caféplacez au micro-ondes jusqu'à ce que le

Pour 2 personnes :

  • 15 gr de chocolat noir hachées
  • 240 ml de lait (ou boisson végétale d’amande)
  • 1 cuillère a café de café instantané dilué dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude
  • 4 cuillères à soupe de son d’avoine
  • ½ banane bien mûre
  • 10 noisettes
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe d’eau froide
Moins de 10 minutes

Source : www.amourdecuisine.fr

Patates douces farcies végétariennes

Patates douces farcies Préparation Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés.Lavez les patates douces et coupez-les en 2 dans le sens de

Pour 2 personnes :

  • 2 patates douces
  • 50 gr de protéines de soja texturées
  • 3 poignées de pousses d’épinards
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 25 ml d’huile d’olive vierge
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 125 gr de semoule
  • 150 ml d’eau minérale
  • 2 cuillères à café de curcuma en poudre
  • Sel et poivre
  • 1 bouillon cube de légumes

Optionnel pour la garniture :

  • un peu de feta
  • 2 cuillères à soupe persil fraîchement haché
1 heure

Source : www.greenandpepperfood.com

Virgin Mojito concombre

Virgin mojito concombre Préparation Dans chaque verre, placer 2 quartiers de citron, des feuilles de menthe, 2 cuillères à soupe de concombre

Pour 6 verres :

  • 1 concombre
  • 4 citrons verts
  • 6 branches de menthe fraîche
  • 30 cl de sirop de sucre de canne
  • eau pétillante et glaçons
15 minutes

Salade printanière petits pois et quinoa

Salade printannière de petit pois et quinoa Préparation Faire cuire les petits pois durant 30 minutes dans un gros volume d’eau bouillante et

Pour 4 personnes :

  • 1 kg de petits pois
  • 2 ciboules (oignons blancs en botte)
  • 1 boîte de thon Bio au naturel
  • 1 botte de radis roses
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 navet nouveau
  • La moitié d’1 carotte blanche
  • 150 gr de trio de quinoa
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 demi-citron
  • Sel
  • Poivre
  • huile d’olive et vinaigre balsamique
90 minutes