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Un petit tour à la ferme

Un petit tour à la ferme

Magasin Bio à Montigny-le-Bretonneux

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Gaufres végan

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13 septembre 2020 par Nathalie

gaufres
Gaufres végan

L’astuce : les gaufres végan remplacent le lait par une boisson végétale et le beurre par de l’huile de coco (plus légères et plus moelleuses).

Préparation

  • Dans un verre, mélanger les graines de lin moulues et l’eau. Laisser reposer.
  • Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre et la levure.
  • Faire chauffer l’huile de coco au bain-marie.
  • Ajouter l’huile de coco fondue au mélange de farine, sucre et levure. Bien mélanger.
  • Ajouter les graines moulues puis le lait petit à petit. Bien mélanger.
  • Laisser reposer la pâte un petit peu (environ 15 minutes).
  • 200g de farine T80 SEMI COMPLÈTE
  • 200g de farine d’avoine
  • 80g d’huile de coco bio
  • 50g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues dans 3 cuillères à soupe d’eau
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 60cl de lait d’amande

Category iconRecettes sucrées Tag iconhuile de coco,  lait végétal,  vegan

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Gaufres végan

Ingrédients

amandes asperges aubergines bananes betterave rouge blettes boissons végétales Bonneterre café carottes chocolat chou chou-fleur châtaignes citron concombre courgettes curry dattes fenouil fromage de chèvre gingembre lait de chèvre Lentilles Corail marron miel noix olives oranges petits pois pistaches plante médicinale poireaux poires poivrons pommes pommes de terre potimarron quinoa raisin rhubarbe spiruline tofu tomates épinards

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