Préparation
- Pelez les tiges de rhubarbe et coupez-les en petits tronçons. Mélangez-les avec le sucre et l’eau puis faites mijoter 15 minutes à petit bouillon
- Mixez et passez le mélange au chinois pour récupérer le jus
- Laissez refroidir le sirop
- Servez le sirop de rhubarbe dans deux grands verres et complétez avec l’eau gazeuse bien fraîche
Pour 2 grands verres
- 180 g de rhubarbe fraîche
- 50 g de sucre
- 12 cl d’eau
- 50 cl d’eau gazeuse bien fraîche
Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min / Repos : 1 h