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Un petit tour à la ferme

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Magasin Bio à Montigny-le-Bretonneux

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Jus de carottes

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21 juillet 2019 par Nathalie

jus de carottes bio - Kuvings
Jus de carottes bio – Bon pour la vue

Les carottes sont pleines de vitamines, de minéraux et tout spécialement d’antioxydant bêta-carotène. La composition nutritionnelle de la carotte

  • prévient la vieillesse
  • aide à lutter contre les maladies cardio-vasculaires
  • renforce le système immunitaire et la vision

Les carottes utilisées pour votre jus doivent être fermes et colorées. Elles peuvent être stockées

  • plusieurs mois dans le réfrigérateur ou dans un endroit froid et humide l’hiver
  • plus longtemps encore pour les carottes non lavées, dans un seau entre des couches de sable (ou un mélange 50 / 50 de bois et de sable ou terre)

Préparation :

  • avant l’extraction, tremper les carottes dans l’eau froide au moins 30 minutes
  • bien laver, couper les extrémités et couper les carottes dans le sens de la longueur

 

Pour 1 verre :

  • 4 carottes

Variantes :

  • pour combattre la fatigue, ajouter une pomme ou une orange
  • pour prévenir la constipation, ajouter de l’ananas

Source : Livre de recettes Kuvings

Category iconRecettes boissons Tag iconcarottes

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