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Un petit tour à la ferme

Un petit tour à la ferme

Magasin Bio à Montigny-le-Bretonneux

01.30.43.60.82 contact@unpetittouralaferme.fr
Du mardi au vendredi (9h30-13h00 / 15h30-19h30)
samedi (9h30-13h00 / 15h30-19h00), dimanche (9h45-12h45)
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Flamiche sans pâte au tofu

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19 avril 2020 par Un Petit Tour à la Ferme

Flamiche poireau
Flamiche poireau et tofu

Préparation

  • Découper le tofu en « lardons ».
  • Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, puis verser dans un plat à four individuel d’environ 14 cm de diamètre.
  • Faire cuire 30 minutes à 180 °C la ou les flamiches

Conseils

  • Pour un repas équilibré, servir avec une salade et environ 200 g de féculents pesés cuits au choix (lentilles ou haricots blancs par exemple).
  • Pour une variante non végétarienne, remplacez tout simplement le tofu fumé par du jambon blanc.
  • N’hésitez pas à doubler ou tripler les proportions : bien emballées, ces flamiches se congèlent très bien !

Pour 1 personne :

  • 100 gr de tofu fumé
  • 150 gr de poêlée de poireaux (ou à défaut, d’un autre légume)
  • 1 œuf
  • 10 cl de lait d’avoine
  • 30 gr de fromage râpé
  • Sel, poivre
50 minutes

Source : Je mange sain et bio même au boulot, de Marie Chioca publié aux Editions Terre Vivante.

Category iconRecettes salées Tag iconpoireaux,  tofu

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Horaires d’ouverture

Du mardi au vendredi
9h30-13h /
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Le dimanche
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Coordonnées

01.30.43.60.82
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Adresse

Un Petit tour à la Ferme
1, Rue du Mont-Doré
Place des Causses
78180 Montigny-le-Bretonneux