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Un petit tour à la ferme

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Salade Fattouch – recette libanaise

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16 mai 2021 par Nathalie

Salade Fattouch
Salade Fattouch avec sumac et pain pita

Préparation

  • Pelez le concombre et creusez-le avec une cuillère pour en enlever les graines.
  • Émincez très finement l’oignon et le poivron.
  • Coupez la tomate en dés.
  • Lavez soigneusement les feuilles de laitue.
  • Décorez les bords d’un saladier avec, découpez en le restant en lanières.
  • Mélangez délicatement les légumes avec ½ cuillère à café de sel, le sumac et les herbes hachées.
  • Placez dans le saladier, arrosez de jus de citron et d’huile d’olive au dernier moment avant de servir.

Pour 6 personnes

  • 2 belles tomates
  • 3 cœurs de laitue
  • 1 concombre
  • ½ oignon
  • ½ poivron
  • ½ jus de citron
  • 1/2 cuillerée à café de sumac (épice libanaise)
  • 10 g de persil haché (1 petit bouquet)
  • 10 g de menthe hachée (1 petit bouquet)
  • Huile d’olive
  • Sel
15 minutes

Category iconRecettes salées Tag iconconcombre,  poivrons,  tomates

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