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Un petit tour à la ferme

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Risotto à la courge et au curry

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28 mai 2015 par Nathalie

Risotto à la courge et au curry
Risotto à la courge et au curry

Peler la courge et enlever les pépins, coupez-la en petits cubes. Faire revenir l’oignon coupé en lamelle dans de l’huile d’olive et du curry, ajouter les dés de courge et laisser cuire 10 à 15 minutes à couvert.

Dans une autre poêle, faire revenir le riz avec de l’huile d’olive. Ajouter le bouillon de légumes. Laisser cuire et ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à ce que le riz soit cuit. Mélanger les deux préparations, assaisonnez et servez !

Liste d’ingrédients

  • Riz Caranoli
  • Courge Butternut
  • Oignon
  • Bouillon de légumes

Liste de condiments

  • Huile d’olive
  • Curry

Category iconRecettes salées Tag iconcourge,  curry,  Riz Caranoli

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