Réalisez un écrasé de carottes avec du lait d’amandes. Puis, coupez vos carottes en tagliatelles à l’aide d’une mandoline. Hachez un oignon et
Soupe de Fenouil et Gremolata
Faire revenir l'oignon et l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter le jus de citron, le fenouil et la pomme de terre. Faites cuire 5 minutes
Risotto de petits pois et asperges
Coupez les pointes d’asperges et réservez-les. Mettez le reste dans une casserole avec le bouillon de légumes. Faites bouillir cinq minutes puis
Galettes de pommes de terre et carottes au cumin et coriandre
Émincez finement l'oignon. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, puis râpez-les. Faites de même pour les carottes. Cassez les œufs, battez-les
Aubergines farcies à la mozzarella
Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7). Tailler les aubergines en fines lamelles dans le sens de la longueur. Dans une poêle chaude avec un trait
Tajine d’aubergines et fenouil
Taillez les aubergines, le fenouil, l’oignon rouge et le citron en fines lamelles. Faites chauffer une cocotte (ou dans l’idéal un plat à tajine)
Crumble de pommes sans gluten
J'ai testé cette recette aujourd'hui suite à la demande d'un client : comment réaliser THE crumble sans gluten pour sa fille ? Nous avons eu la même
Quiche de feuilles de blettes
La recette affichée en magasin tant attendue ;-) Préchauffez votre four à 180°C. Nettoyer les feuilles de blettes puis les émincer grossièrement.
Côtes de blettes façon carbonara
Une recette délicieuse qui vous fera oublier les blettes :) Préparer les blettes : retirer les feuilles (à garder pour réaliser notre deuxième