Aussi bon que la purée de pommes de terre, mais sans le coup de barre qui suit ! Contrairement à la purée de pommes de terre, celle-ci est riche
Poivrons marinés
Préparation : Passer les poivrons sous l'eau et avec un couteau fendre les côtés et les épépiner. Les mettre au four et attendre que la peau
Tarte à la tomate et moutarde
Préchauffer le four à 180°C. Faire précuire la pâte à tarte à blanc (que vous aurez préparé quelques heures avant, voire la veille) en la
Recette de carottes en deux façons
Réalisez un écrasé de carottes avec du lait d’amandes. Puis, coupez vos carottes en tagliatelles à l’aide d’une mandoline. Hachez un oignon et
Soupe de Fenouil et Gremolata
Faire revenir l'oignon et l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter le jus de citron, le fenouil et la pomme de terre. Faites cuire 5 minutes
Risotto de petits pois et asperges
Coupez les pointes d’asperges et réservez-les. Mettez le reste dans une casserole avec le bouillon de légumes. Faites bouillir cinq minutes puis
Galettes de pommes de terre et carottes au cumin et coriandre
Émincez finement l'oignon. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, puis râpez-les. Faites de même pour les carottes. Cassez les œufs, battez-les
Aubergines farcies à la mozzarella
Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7). Tailler les aubergines en fines lamelles dans le sens de la longueur. Dans une poêle chaude avec un trait
Tajine d’aubergines et fenouil
Taillez les aubergines, le fenouil, l’oignon rouge et le citron en fines lamelles. Faites chauffer une cocotte (ou dans l’idéal un plat à tajine)